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Perfero Velvet, Kaffeebohnen

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17,20¬†‚ā¨

(34,40¬†‚ā¨ / Kg)

Bruttopreis zzgl. Versandkosten Lieferzeit: 1-3 Werktage

100% Arabica · Röstdatum: 05.2021 · MHD: 10.2022

Inhalt
  • 500g
  • 1Kg

 

Ein ungewöhnlicher italienischer Espresso

Perfero Velvet ist seit seiner j√ľngsten Kreation eine weithin gesch√§tzte Mischung: Goldmedaille bei der IIAC International Coffee Tasting 2014, Gold bei den America Awards 2020 und viele weitere Anerkennungen in Asien, Europa und Nordamerika.
F√ľr die Espresso Velvet-Mischung werden nur die reifen, handgepfl√ľckten Bohnen der besten ausgew√§hlten Arabica-Kaffees verwendet: Gewaschener Catuai aus Panama, gewaschener Pamwamba AA SL-28 aus Malawi, nach honigmethode verarbeiteter Typica aus der Region Lington (Sumatra). Die R√∂stung ist hell, um die Geschmacksnoten des Espresso hervorzuheben. Ein Espresso Velvet pr√§sentiert sich in der Tasse mit einer verf√ľhrerisch seidigen Creme von anhaltender Haselnussfarbe und f√§ngt die √§sthetischen Anspr√ľche des traditionellen italienischen Espressos wunderbar ein. Erst beim ersten Mundgef√ľhl wird der angenehm untypische Charakter dieses Espressos deutlich. Sanfte Impulse von Blumen und Orange mischen sich im Mund mit k√∂stlichen Aromen von Schokolade, Vanille und Pfirsich. Schlie√ülich runden die exquisiten Noten von Karamell und Toast das Geschmackserlebnis dieses au√üergew√∂hnlichen Espressos ab.
Ein Merkmal, das sowohl dem Barista als auch dem erfahrenen Verkoster immer wieder auff√§llt, ist der runde, vollmundige Espresso - eine weitere attraktive, untypische Eigenschaft f√ľr eine 100%ige Arabica-Mischung. Die nat√ľrliche S√ľ√üe und die angenehme S√§ure jagen sich gegenseitig und verschmelzen zu einer perfekt ausgewogenen Umarmung.
Perfero Velvet ist eine jener Mischungen, die wir den fortgeschrittenen und anspruchsvollen Liebhabern italienischen Kaffees empfehlen und die gerne Aromanoten erkennen m√∂chten und k√∂nnen. Einer unserer Kunden sagte so sch√∂n dazu, dieser Kaffee l√§sst dein Kopf arbeiten, w√§hrend er versuchte das geschmeckte Aroma zu beschreiben. Und nicht zuletzt sind die einfache Zubereitung und die sehr gro√üe Toleranz gegen√ľber Dosierung, Temperatur und Mahlung weitere Pluspunkte f√ľr diese verf√ľhrerische Kaffeemischung.

PERFERO VELVET
Aroma Aroma 6
Röstgrad Röstgrad 2
Koffein Koffein 1
Bitter Bitter 1
Sauer Sauer 6
S√ľ√ü S√ľ√ü 6
Ausgewogen Ausgewogen 6
Espresso Espresso 6
Cappuccino Cappuccino 6
Caffè Crema Caffè Crema 6
Latte Macchiato Latte Macchiato 6
Filterkaffee: Brewed coffee 6
Passend f√ľr
Kaffeevollautomat
Siebträgermaschine
Empfohlen f√ľr
Filterkaffee
Stärke
Mittel
Arabica Anteil [%]
100%
PE0015

Die handwerkliche Werkstatt des italienischen Espresso Perfero entstand im Jahre 2010 aus Freundschaft zweier Freunde, Daniele und Simone, und ist deren pure Leidenschaft. Sie entwickelte sich rasch dank gemeinsamer und langj√§hriger Suche nach ultimativer Perfektion und insbesondere dank der starken Unterst√ľtzung der ganzen Familie.
Die hinrei√üende Landschaft mit den lebendigen H√ľgeln der Marken mit Blick auf die Adria, ist DIE historische Quelle der kreativen Inspiration der prominenten Dichter und eben gro√üer R√∂stmeister. Il buongiorno si vede dal mattino - den guten Tag erkennt man morgens - sagt Simone schmunzelnd w√§hrend er um die gestapelten Rohkaffees√§cke geht. Die Einzigartigkeit der Perfero-Mischungen liegt insbesondere in handverlesenen Kaffeekirschen, die erst gepfl√ľckt werden, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Besonderes Augenmerk wird zudem, bei dem gesamten Arbeitsprozess, auf Solidarit√§t und Nachhaltigkeit gelegt; Perfero¬īs Lieferanten sind kleine familiengef√ľhrte Bauernh√∂fe und Kooperativen die in der Lage sind, f√ľr Perfero entsprechende Qualit√§t zu liefern.
Die hohen Anerkennungen bringen Perfero in den Olymp der meist ausgezeichneten Röster des Jahrzehnts:

  • Gewinner Kaffee bei Great Taste of London: 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020
  • Goldmedaille ICT Bester italienischer Espresso 2014
  • Gewinner Coffee Quality Awards 2017
  • LuxLife, Food&Drinks Award-Best Organic Coffee Brand 2019, Italien
  • International Taste Awards 2020
  • Offizieller Kaffee bei den Wettbewerben "Aeropress Championship" 2014 and 2015
  • Ausgew√§hlter Kaffee f√ľr das Campionship "Profili di Pressione de La Marzocco" 2016 und 2017
  • Ausgew√§hlter Kaffee in der Zentrale von Vittoria Arduino - Nuova Simonelli
  • Seit 2016 gelistet im Katalog "Le migliori torrefazioni italiane De Longhi"
  • Gelistet in der "Top Italian Food Experience" - Gambero Rosso 2016, 2017 und 2018
  • Kaffee ausgew√§hlt und autorisiert von Slow Food
  • Ausgew√§hlter Kaffee bei Pitti Taste Firenze 2016, 2017 und 2018


Es ist lobenswert, mit solch einer Leidenschaft, akademischer Kompetenz, herausragendem Engagement und Solidarit√§t, private landwirtschaftliche Betriebe zu unterst√ľtzen und gemeinsam den k√∂stlichsten italienischen Espresso in die Tassen der Kaffee und Espresso Liebhaber zu bringen.

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