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Perfero Mild, Kaffeebohnen 1kg | Die besten Kaffeebohnen Online kaufen
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Perfero Mild, Kaffeebohnen 1kg


Ausverkauft
10,83 € - bisheriger Preis 21,65 € -50%

(10,83 € / Kg)

Angebot endet am 31.10.2022 · 23:59

60% Arabica, 40% Robusta · Inhalt: 1 Kg · Röstdatum: 05.2021 · MHD: 10.2022

 

Harmonisch und mild: Ein Espresso, den man sofort mag

Mit Mild präsentiert Perfero einen weichen und sanften Espresso der dennoch ganz groß kommt. Wir haben jede Menge Espressi zubereitet und verkostet und nur wenige haben uns dermaßen überrascht. Der Perfero Mild steht an der Spitze dieser Kategorie.
Er ist eine 60/40-Mischung aus Arabica- und Robusta-Kaffees aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Indonesien und Uganda. Nur vollreife Früchte werden für diese Mischung ausgewählt, Handgeerntet (Picking) von den geschickten Händen privater, unabhängiger, familiengeführter Farmen. Die Bohnen werden nach Perfero-Tradition hell geröstet, um die aromatischen Noten der handverlesenen Früchte zu Geltung zu bringen.
Der Genuss beginnt mit den intensiven Düften des gemahlenen Kaffees im Filter und mit einem immer stärker werdenden Crescendo durch die perfekte Extraktion und Erscheinung in der Tasse und endet mit einer anhaltenden Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen im Mund: eine konsistente haselnussfarbene Crema in beachtlicher Erscheinung, vollmundig, unverfälscht und harmonisch mit hervorragender Balance. Einige Merkmale erinnern an unseren geliebten Cremacaffè, aber nach ein paar Sekunden wird klar, dass Mild anders ist. Die Haselnussnoten sind deutlich wahrnehmbar und werden von unverwechselbaren Noten von Vanille, gerösteter Mandel und im Nachklang von Schokolade begleitet. Der Hit dabei ist das Aroma der Vanille! Perfero Mild ist wahrlich eine der erfolgreichsten Darstellungen des italienischen Espresso. Letztlich dürfen wir nicht vergessen, dass er sich ebenso auch hervorragend für einen Cappuccino eignet.

PERFERO MILD
Aroma Aroma 4
Röstgrad Röstgrad 2
Koffein Koffein 4
Bitter Bitter 3
Sauer Sauer 3
Süß Süß 3
Ausgewogen Ausgewogen 5
Espresso Espresso 6
Cappuccino Cappuccino 6
Caffè Crema Caffè Crema 6
Latte Macchiato Latte Macchiato 6
Filterkaffee: Brewed coffee 5
Passend für
Kaffeevollautomat
Siebträgermaschine
Stärke
Mild
Arabica Anteil [%]
60%
K03040

Die handwerkliche Werkstatt des italienischen Espresso Perfero entstand im Jahre 2010 aus Freundschaft zweier Freunde, Daniele und Simone, und ist deren pure Leidenschaft. Sie entwickelte sich rasch dank gemeinsamer und langjähriger Suche nach ultimativer Perfektion und insbesondere dank der starken Unterstützung der ganzen Familie.
Die hinreißende Landschaft mit den lebendigen Hügeln der Marken mit Blick auf die Adria, ist DIE historische Quelle der kreativen Inspiration der prominenten Dichter und eben großer Röstmeister. Il buongiorno si vede dal mattino - den guten Tag erkennt man morgens - sagt Simone schmunzelnd während er um die gestapelten Rohkaffeesäcke geht. Die Einzigartigkeit der Perfero-Mischungen liegt insbesondere in handverlesenen Kaffeekirschen, die erst gepflückt werden, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Besonderes Augenmerk wird zudem, bei dem gesamten Arbeitsprozess, auf Solidarität und Nachhaltigkeit gelegt; Perfero´s Lieferanten sind kleine familiengeführte Bauernhöfe und Kooperativen die in der Lage sind, für Perfero entsprechende Qualität zu liefern.
Die hohen Anerkennungen bringen Perfero in den Olymp der meist ausgezeichneten Röster des Jahrzehnts:

  • Gewinner Kaffee bei Great Taste of London: 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020
  • Goldmedaille ICT Bester italienischer Espresso 2014
  • Gewinner Coffee Quality Awards 2017
  • LuxLife, Food&Drinks Award-Best Organic Coffee Brand 2019, Italien
  • International Taste Awards 2020
  • Offizieller Kaffee bei den Wettbewerben "Aeropress Championship" 2014 and 2015
  • Ausgewählter Kaffee für das Campionship "Profili di Pressione de La Marzocco" 2016 und 2017
  • Ausgewählter Kaffee in der Zentrale von Vittoria Arduino - Nuova Simonelli
  • Seit 2016 gelistet im Katalog "Le migliori torrefazioni italiane De Longhi"
  • Gelistet in der "Top Italian Food Experience" - Gambero Rosso 2016, 2017 und 2018
  • Kaffee ausgewählt und autorisiert von Slow Food
  • Ausgewählter Kaffee bei Pitti Taste Firenze 2016, 2017 und 2018


Es ist lobenswert, mit solch einer Leidenschaft, akademischer Kompetenz, herausragendem Engagement und Solidarität, private landwirtschaftliche Betriebe zu unterstützen und gemeinsam den köstlichsten italienischen Espresso in die Tassen der Kaffee und Espresso Liebhaber zu bringen.

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